Kaffee ist weit mehr als ein Getränk – in diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Grundlagen rund um Röstung, Herkunft und Zubereitung kennen. Sie erfahren, worin sich helle und dunkle Röstungen unterscheiden, lernen die Unterschiede zwischen Arabica- und Robusta-Bohnen kennen und erhalten Einblicke in die Geschichte des Kaffees sowie den Anbau von Bio-Kaffee. Bei einer Verkostung entdecken Sie Kaffees aus verschiedenen Anbauländern und deren unterschiedliche Aromen.

Im praktischen Teil steht die Zubereitung im Mittelpunkt. Bringen Sie gerne Ihre eigene Kaffeemaschine mit und erhalten Sie Tipps zur richtigen Einstellung der Kaffeemühle und zur optimalen Kaffeeaufbereitung. Zum Abschluss erfahren Sie, wie guter Filterkaffee gelingt, worauf es bei einem perfekten Espresso ankommt und welche Rolle die Milchzubereitung für Kaffeespezialitäten spielt.